Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, ¡y eso aplica especialmente al mundo del deporte, amigo! Los ciclistas no somos una excepción, y un buen desayuno es clave para rendir al máximo sobre la bicicleta. Ahora bien, para evitar problemas estomacales o falta de energía, hay algunas pautas importantes que debemos tener en cuenta. ¿Listo para conocer que desayunar si eres ciclista los secretos de un desayuno ciclista de campeones?
Índice
Un desayuno consistente y nutritivo
En primer lugar, un buen desayuno para un ciclista debe ser consistente, saludable y estar lleno de carbohidratos y grasas. Recuerda, vas a hacer ejercicio y quemarás un montón de calorías, especialmente si tus sesiones de entrenamiento son largas o muy intensas. Por eso, es lógico y evidente que tu desayuno debe ser más nutritivo que el de una persona sedentaria. ¿Te das cuenta de la importancia que tiene empezar el día con buen pie?
Adaptándote a cada salida
La cantidad y variedad del desayuno estarán condicionadas por la distancia y la intensidad de la ruta que vayas a realizar. No es lo mismo desayunar antes de una competición o una marcha cicloturista de 200 kilómetros y varios puertos de montaña que hacerlo antes de un día de entrenamiento más relajado para soltar piernas. Piensa en tus necesidades específicas y ajusta tu desayuno en consecuencia.
Ideas para un desayuno ganador
¡Aquí vienen algunas ideas de desayuno para ciclistas que te inspirarán y te mostrarán qué comen los profesionales antes de una carrera! Los alimentos suelen ser los mismos, pero las cantidades pueden variar.
Lácteos: yogur y leche
Los lácteos, aunque han perdido popularidad en los desayunos modernos, siguen siendo una buena opción. Durante mucho tiempo, la leche ha sido la reina de las mañanas y los yogures se han mezclado con cereales o fruta para obtener un desayuno rápido y efectivo. Hoy en día, muchos han optado por leche de soja, almendras o avena, y esto ha sido bien recibido por los nutricionistas. Sin embargo, ten en cuenta que la leche y los lácteos no son recomendables antes de una competición, ya que su digestión puede ser complicada y algunas personas son intolerantes a ciertos tipos de leche. ¡Ah, pero no te preocupes si te encanta tomarte un café con leche por las mañanas, siempre y cuando tu cuerpo esté acostumbrado a ello!
Fruta: el toque refrescante
La fruta también es muy importante y no debería faltar en el desayuno de un ciclista. Los plátanos son una opción muy interesante antes de enfrentar una larga jornada, ya que contienen potasio y magnesio, lo cual te ayudará a prevenir calambres. Además, puedes probar otras frutas como el kiwi, la manzana, la pera o la naranja. ¡Con esta última, incluso puedes hacerte un jugo rico en vitamina C! Evita los jugos de fruta envasados y exprime tus propias frutas, será mucho más saludable.
Arroz: la carga de carbohidratos
Para los más tradicionales, un buen plato de arroz o pasta puede ser la opción perfecta para obtener una carga de carbohidratos en las primeras horas del día. Eso sí, asegúrate de que el arroz o la pasta sean blancos y no estén cubiertos de salsas pesadas que dificulten la digestión. Puedes acompañar el arroz con un poco de aceite, jamón dulce, frutos secos o atún. ¡Delicioso y nutritivo!
Pancakes: la moda que conquista
Los pancakes y las tortitas, un invento moderno y adaptado a Europa desde América, han ganado muchos adeptos. Son fáciles de cocinar, prácticos y se pueden combinar con otros alimentos con suma facilidad. La receta tradicional lleva harina, azúcar, huevo, mantequilla y leche, y una vez hecha la mezcla, ¡puedes untarla con cualquier tipo de sirope, mermelada, chocolate o crema de cacahuete! Algunas personas añaden avena o plátano a la masa para darle un toque especial.
Un clásico infalible: los huevos
Los huevos son otro alimento habitual en los desayunos de los ciclistas. Las tortillas, los huevos fritos y los revueltos son opciones muy apetitosas a primera hora de la mañana, ¡y en cualquier época del año! Eso sí, si decides incluir huevos en tu desayuno, es importante que conozcas cómo te sientan a nivel digestivo para evitar sorpresas durante tus entrenamientos.
La avena, el supercereal
La avena se ha convertido en un alimento muy popular en la actualidad, ¡y los porridge son un verdadero clásico! La avena se encuentra presente en muchos desayunos debido a sus altas propiedades energéticas y su rico contenido en vitaminas, minerales y proteínas. Además, la avena ayuda a regular el sistema digestivo, controla el colesterol y te mantiene saciado durante varias horas. Los copos de avena son muy versátiles y se han convertido en un favorito de la comunidad "healthy" y de muchos ciclistas profesionales.
El aguacate, el aliado perfecto
El aguacate es otro alimento que está en pleno auge y se ha convertido en un verdadero fenómeno mediático. Se consume a todas horas, incluso en el desayuno de los deportistas. Es perfecto para acompañar cualquier comida y aprovechar todos sus beneficios nutricionales. El aguacate ayuda a mantener sano el corazón, la presión arterial y el colesterol, y gracias a su contenido de magnesio y potasio, es ideal para mantener una correcta hidratación y prevenir los temidos calambres. Además, su alto contenido de fibra y ácido oleico ayuda a saciar el apetito, regular los niveles de glucosa en sangre y mantener el intestino limpio.
El pan, un clásico versátil
El pan de siempre es perfecto para desayunar de forma fácil, económica y bastante saludable. Siempre las tostadas con aceite y tomate se le puede poner algo de jamón de york suele ser una buena combinación. En los últimos tiempos, han ganado importancia los panes integrales, de centeno, de espelta o de cualquier tipo de cereal. ¡Tú decides cuál es tu favorito!
Como mencioné al inicio, no existe un menú perfecto y exacto para los ciclistas. Cada persona es diferente y cada cuerpo tiene sus particularidades. Por eso, es fundamental conocerte a ti mismo y entender cómo reacciona tu sistema digestivo. Así podrás elegir los alimentos más adecuados para tu desayuno y disfrutar de un rendimiento óptimo sobre la bicicleta. ¡Buen provecho y a rodar con energía y entusiasmo!
CUAL es el DESAYUNO IDONEO antes de afrontar una SALIDA con la BICICLETA? Pues en este video, junto con AMAIA MARTIODA, os enseñamos como cocinar un desayuno ideal, para antes de salir en bici!!! NO OS LO PERDAIS!!!!
Fuente vídeo: ProFanBikers
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