¿Por qué los nutricionistas de Instagram estropean nuestra salud?

El problema va creciendo día a día, es común encontrar dietas estrictas y ayunos de 12-24-36 horas, recomendados por bloggers de Instagram sin conocimiento alguno de la materia.

La auto medicación puede resultar peligrosa para la salud y tener consecuencias graves. En el siguiente artículo te hablaremos de la importancia de acercarse a los profesionales de la salud, para no poner en riesgo tus entrenamientos y tu salud. 

¿Cuál es el problema?

Seguramente viste en tu feed de Instagram fotos de atletas musculosos o chicas muy delgadas que están perdiendo peso o ganando músculo a pasos gigantes.

Todo esto acompañado de textos detallados que dicen: #desintoxicación #cetosis #veganismo todo ello seguido de frases que pretenden cambiar tu vida de manera rápida (Sin mencionar si el cambio será positivo o tendrá consecuencias graves en tu salud). 

Me di cuenta que valía la pena escribir sobre esto y dejar por un día el ciclismo atrás al mirar en mi feed de Instagram dietas que prometen perder 10 kilos de peso o entrenamientos que te aseguran ganar masa muscular de manera rápida y sencilla.

El problema es que el 98% de los casos, estos hombres y mujeres no tienen un diploma médico, desconocen por completo la fisiología y los procesos bioquímicos y juegan con la salud de sus seguidores. 

Vale la pena decir que tales bloggers en la red no son nuevos y en los últimos años han aparecido gurús de nutrición y entrenadores seguidos de comunidades para perder peso, utilizando métodos no probados cientificamente y a menudo peligrosos para la salud.

Es en Instagram donde los nutricionistas autodidactas se han vuelto especialmente comunes:

• En primer lugar, su audiencia total es muchas veces mayor que la audiencia de incluso las comunidades más populares en donde se pueden encontrar profesionales de la salud.
• En segundo lugar, Instagram como plataforma es el campo más fértil para experimentos de pérdida de peso peligrosos. El hecho es que esta red social es la más visual, en ella todos quieren ser populares y hermosos.

 ¿Por qué muchas personas creen en ellos?

El argumento principal que los bloggers utilizan es que ellos mismos son el resultado de horas de entrenamiento y métodos no probados cientificamente o dietas que prometen perder 10 kilos en una semana. No digo que no se puedan perder 10 kilos en una semana, lo que molesta es que no mencionan los graves efectos secundarios que tienen. 

No los mencionan precisamente porque desconocen completamente los efectos secundarios y porque no ven llegar a sus seguidores a las salas de urgencias en estados críticos. 

Incluso algunas personas hablan abiertamente en contra de la medicina tradicional y consideran que los médicos son inútiles, o utilizan estrategias de marketing más delicadas cómo: 

"Decide por ti mismo a quién creer: a un médico, a un blogger o a ti mismo. No trato de convencer a nadie, puedes seguir comiendo basura y veneno para tu cuerpo o seguir mi método especial.

Los riesgos son muy grandes

Lo que une a todos estos bloggers es que contradicen el principio de evidencia y ninguno de sus programas de nutrición o programas de entrenamiento asumirá la responsabilidad si te sientes mal después de un cambio en tu alimentación o en tu entrenamiento. Todo ello sin mencionar los graves desordenes metabólicos que se pueden producir a causa de cambios bruscos en la alimentación.

¿Cómo se limpian las manos? Como regla general, en tales perfiles se redacta cuidadosamente que no se hacen responsables de cualquier daño causado, simplemente comparten recomendaciones de confianza. 

Sin mencionar que varios de esos bloggers se comportan de manera agresiva con sus usuarios invitándolos a dejar un comentario o de lo contrario dejará de compartir sus consejos. 

Muchos de ellos utilizan la palabra "desintoxicación". El término en realidad existe y es utilizado durante tratamientos para desintoxicar el hígado por abuso de alcohol o drogas así como interacciones de medicamentos, etc.

Sin embargo, el término "desintoxicación" que es utilizado por los bloggers no ha sido demostrado cientificamente. 

El  Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. Lo informa en su sitio web oficial. La medicina basada en la evidencia también requiere un tratamiento crítico de los métodos básicos de desintoxicación. 

Además del hecho de que algunos de ellos pueden ser ineficaces, muchos pueden causar graves daños a la salud. 

"Estos programas pueden ser publicitados comercialmente, ofrecidos en centros de salud o como parte del tratamiento naturopático". 

Los nutricionistas aficionados de Instagram no solo imparten cursos sobre la limpieza del cuerpo, sino que también instan a abandonar los productos habituales (por ejemplo, la leche), cambiar a una dieta de alimentos crudos y, en general, limitarse estrictamente a elegir alimentos. Le preguntamos a tres nutriólogos si esto es seguro. 

Spoiler: NO

“La misma palabra“ dieta ”implica limitaciones en algo, principalmente en productos. Sin embargo, cualquier restricción puede tener un buen efecto en una persona y perjudicar a otra. 

Por lo tanto, la elección de la dieta se confía mejor a un médico que, según las pruebas recopiladas, los indicadores corporales actuales y el historial médico, seleccionará un programa de nutrición individual. 

Por ejemplo, las personas con trastornos de la tiroides, niveles altos de azúcar o problemas renales están estrictamente prohibidos en dietas keto por mencionar algunas. 

Si antes de una dieta consumía alrededor de 1800–2500 calorías y repentinamente cambió a 600, esto causará estrés para el cuerpo y una deficiencia de todos los nutrientes y vitaminas. 

Además, con tales cambios, se observa una disminución en las habilidades mentales y la actividad física. También puede experimentar constantemente una sensación incontrolada de hambre e incluso depresión.

El consejo de los profesionales es el que debes tomar en cuenta

“Los nutricionistas aficionados a menudo no tienen en cuenta las características individuales.

 Sus recomendaciones se basan en esquemas, tablas y fórmulas aprobadas, en el mejor de los casos, datos de bioimpedancia.

Sin embargo, un sistema tan complejo como el metabolismo humano a veces no se puede incluir en el marco estrecho de los estándares utilizados por aficionados.

Un ejemplo típico es el sobrepeso. Dos mujeres de la misma edad tienen el mismo exceso de peso, digamos, diez kilogramos calculados usando un analizador de composición corporal.

Sin embargo, una ganó este peso durante una pasantía de seis meses en los Estados Unidos, y el otro perdió peso sistemáticamente en el transcurso del año, luchando con un alto grado de obesidad.

Obviamente, el proceso de tratamiento irá en direcciones completamente diferentes. En el segundo caso, existe el riesgo de encontrar un problema como una deficiencia de los efectos de la masa grasa con su exceso.

Debido al hecho de que una persona está acostumbrada a un peso diferente, la pérdida repentina de peso puede provocar desequilibrios hormonales, perdida de cabello, etc.

Otro error común puede ser fatal para el paciente. Muchas personas tienen cálculos biliares sin saberlo. 

Los cambios dramáticos en la nutrición, el uso de productos como: hierbas, aceites, diversos sistemas de "limpieza" y desintoxicaciones pueden hacer que estas piedras se muevan, bloqueando accidentalmente el conducto biliar y dejando al paciente en una situación de gravedad en donde la solución sería quirúrgica. 

En conclusión

Además, si los nutricionistas de instagram comparten la teoría de que nuestra salud depende directamente de nuestra dieta (y el cáncer, por ejemplo, puede evitarse si te vuelves vegano).

En el caso de las recomendaciones que se basan únicamente en la experiencia personal del autor y en lo que lee en los libros y en Internet, solo puede haber una cosa segura: está participando en una lotería, donde su salud está en juego.

Como puede recordar de las conferencias universitarias, el objetivo de la educación superior no es enseñarle algo específico, sino inculcar el pensamiento crítico. 

Y el valor de una buena universidad es que no solo proporciona conocimiento, sino que crea un sistema en su cabeza que, si no le permite descubrir todo, le enseña a buscar datos faltantes y no sacar conclusiones sin ellos. 

Por lo tanto, la educación médica es tan importante para dar consejos médicos a otros: tiene en cuenta todos los factores, comprende qué pruebas se necesitan para hacer una dieta y cómo interpretarlas, se basa en el conocimiento como un sistema (y no en artículos selectivos de Internet), y lo más importante, los médicos son responsables de su salud, porque para ellos no es un pasatiempo, sino un trabajo.

Es por ello que en MerkaBici nos preocupamos por ti y por tu salud, para que obtengas lo mejor de ti todos los días y en todos los entrenamientos.